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饲料价格低位运行,饲养收益增减不一——2015年宁波市饲养业成本收益简析
信息来源: 发布时间:2016-01-26 发布处室: 价格监测与成本监审局
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  2015年,我市饲养业虽没有遭受重大自然灾害和严重的疫情,但价格因市场供求因素而呈较大幅度波动,饲养成本受益于饲料价格下降的影响而趋于低位,不同品种饲养收益有增有减。
  一、价格大幅波动,产值变动明显
  2015年,我市饲养业价格大幅波动,涨跌不一。其中,生猪因市场供给减少,供求关系紧张,价格明显上升;肉鸡价格和鸡蛋价格双双下降;奶牛因奶粉进口关税下调,国产牛奶饱受冲击,价格明显下降。
  —— 生猪
  2015年我市生猪价格大幅波动,呈现“两头降,中间升”的运行态势。其中,7月份因国内生猪供给明显减少,生猪价格快速走高,之后在进口猪肉稳步增加、国家投放储备冻猪肉及需求增长疲软的共同影响下,生猪价格呈现高位调整态势。本年度出栏价格为每公斤15.93元,比上年的13.78元上升2.15元,升幅15.60%(图1)。
  据调查网点数据显示:2015年生猪每50公斤平均售价为:大规模765.20元,比上年684.22元上升80.98元,升幅11.84%;中规模751.93元,比上年676.96元上升74.97元,升幅11.07%。头猪主产品产值较上年同步增加。其中,大规模为1938.55元,比上年度1672.77增加265.78元,增幅15.89%;中规模为1993.22元,比上年1760.50元增加232.72元,增幅13.22%。

图1.2014~2015年宁波市生猪预警点价格走势

  

  ——肉鸡、蛋鸡
  2015年,受“五水共治”环境治理行动的影响,我市肉鸡、蛋鸡存栏量有所下降。肉鸡价格走势较上年相对平稳,均价有所下降;鸡蛋价格受蛋鸡行业不景气的大环境影响,上半年波动较大,下半年走势趋稳,均价较上年小幅下降(图2)。
  据调查网点数据显示:因上年肉鸡价格大幅波动,调查点肉鸡出栏处于价格高位,今年肉鸡价格相对平稳,调查点肉鸡出栏价格较上年有明显下降。肉鸡每50公斤平均售价529.23元,比上年度745.02元下降215.79元,降幅28.96%;因饲养品种有所调整,每百只产量203.33公斤,比上年的248.67公斤减少45.34公斤,减幅18.23%;全年产值为2152.17元,比上年3705.27元减少1553.10元,减幅41.92%。受全国蛋鸡存栏增加影响,蛋鸡每50公斤平均售价432.14元,比上年的468.83元下降36.69元,降幅7.83%;平均每百只鸡产蛋1947.67公斤,比上年的1825.67公斤增加122公斤,增幅6.68%;主产品产值为16833.46元,比上年的17118.68元减少285.22元,减幅1.67%。

图2.2014~2015年宁波市蛋鸡价格走势

  —— 奶牛
  目前,我市牛奶收购单位主要为宁波奶牛集团有限公司,其根据国内市场价格形势,制定牛奶收购价格。今年国产牛奶价格因受进口奶粉的冲击,出现明显下降;主产品产量因调查户调整及宁波市牛奶集团新引进澳洲奶牛今年进入产奶期,出现明显增加。
  据调查网点数据显示:2015年,我市奶牛每50公斤主产品平均售价221.00元,比上年度251.30元下降30.30元,降幅12.06%;平均每头产奶7893.80公斤,比上年的6540.00公斤增加1353.80公斤,增幅20.70%;产值小幅提升,本年度每头产值为39718.92元,比上年的37370.63元增加2348.29元,增幅为6.28%。
  二、饲料价格整体下降,饲养成本趋于走低
  2015年,因玉米、豆粕等大宗商品价格下降,我市饲养业饲料价格比上年下降2.56%~22.59%;因“五水共治”影响宁波地区畜禽业用工供求关系,我市饲养业雇工工价比上年波动-1.47%~30.13%。据调查网点数据显示,其中饲料价格:生猪类从上年的3.10元/公斤下降到2.82元/公斤,降幅9.03%;家禽类从上年的3.32元/公斤下降到2.57元/公斤,降幅22.59%;奶牛从上年的3.12元/公斤下降到3.04元/公斤,降幅2.56%。雇工工价:生猪类从上年的103.59元/工日上升到134.80元/工日,增幅30.13%;家禽类从上年的108.62元/工日下降到107.02元/工日,降幅1.47%;奶牛从上年的119.12元/工日上升到125元/工日,增幅4.94%。
  饲养业成本变动不一。生猪因精饲料费减少,仔畜费增加,加之今年气候适宜和生猪疫情平稳,医疗防疫费和死亡损失费相对平稳,生猪成本波动不大;肉鸡因调查户饲养品种调整,主产品产量和饲料价格双双下降带动精饲料费减少,生产成本大幅下降;蛋鸡因精饲料费下降,疫情减少带动医疗防疫费和死亡损失费下降,生产成本明显下降;奶牛因饲料费明显下降,间接费用增加,生产成本略有下降。据调查网点数据显示,大规模生猪每头成本1819.39元,比上年的1789.08元增加30.31元,增幅1.69%,中规模生猪每头成本1827.91元,比上年的1842.05元减少14.14元,减幅0.77%;肉鸡每百只成本1988.78元,比上年的2719.53元减少730.75元,减幅26.87%;蛋鸡每百只成本17229.88元,比上年的18777.39元减少1547.51元,减幅8.24%;奶牛每头成本35153.68元,比上年的35788.70元减少635.02元,减幅1.77%。
  三、价格成本变动不一,饲养收益表现各异
  受价格和成本变动影响,2015年我市饲养业饲养收益表现各异。生猪、蛋鸡和奶牛收益大幅增加,肉鸡收益大幅减少。据调查网点数据显示,大规模生猪每50公斤净利润为47.04元,比上年的-47.57元增加94.61元,增幅198.89%;中规模生猪每50公斤净利润为62.36元,比上年的-31.36元增加93.72元,增幅298.85%;肉鸡每百只净利润为163.39元,比上年的985.74元减少822.35元,减幅83.42%;蛋鸡每百只净利润为2046.91元,比上年的814.62元增加1232.29元,增幅151.27%;奶牛每头净利润为4565.24元,比上年的1581.93元增加2983.31元,增幅188.59%。
  四、行业影响因素各异,后期收益继续分化
  生猪:各地政府推进的环境治理行动将在一定程度上影响生猪短期供给,但随着生猪价格的回暖,生猪养殖户的资金链和生产信心都将得以增强。同时,在生猪养殖规模化程度趋于走高的形势下,生猪供给将保持相对稳定,或有小幅增长。需求层面,全面二孩政策的实施将有助于猪肉消费需求的增加,但建筑业的调整或在一定程度上促使猪肉消费需求的减少,鉴于目前猪肉作为肉类消费主品种的地位尚未改变,后期猪肉消费需求将保持相对平稳态势。从目前相对平稳的生猪供给和生猪需求来看,预计后期生猪价格将继续在高位小幅振荡,生猪收益或受玉米和豆粕等饲料价格波动的影响有小幅下降。
  肉鸡:H7N9禽流感的潜在危险影响肉鸡养殖信心,同时,政府持续推进的环境治理行动将减少肉鸡的有效供给。预计后期肉鸡价格下降的空间较小,或稳中有升,饲养收益因出栏时间点和品种差异而有所不同。
  蛋鸡:蛋鸡养殖受疫情影响相对较小,养殖规模主要根据鸡蛋价格和养殖预期收益而调整。因蛋鸡生产周期较长,养殖规模的调整相对滞后,鸡蛋价格和饲养收益将因当期全国蛋鸡存栏数量波动而变动。预计后期鸡蛋价格或有所增长,饲养收益有所增加。
  奶牛:2014年我国签署《中澳自由贸易协定》,欧盟于2015年4月取消奶制品产量配额制,国内奶业将承受越来越大的外部竞争压力,牛奶价格上涨空间将受压制,后期奶牛饲养收益的增长将在很大程度上依赖于饲养水平的提升。


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