为确保在校师生饮食安全,宁波市北仑区、宁海县大力推进“放心粮油”进学校工程,发改粮食部门积极参与并发挥国有企业主渠道作用,推动北仑区粮食集团有限公司、宁海县粮食收储公司参与当地教育部门组织的学校食堂粮油配送服务项目招标,并中标入围粮油供应商,精选优质粮油为学校做好配送工作,确保在校师生食品安全。
一是把好源头关。宁海县粮食收储公司采用“公司+基地+农户”粮农一体化模式,在中国水稻研究所等科研单位的指导下,建立本地优质稻米生产基地和新品种引种试验基地,积极推进“五优联动”,打造“连福”“得福”系列大米品牌,着力开发口感好、品质佳的本地优质稻米供应校园,从源头保证了校园大米的供应安全。北仑区粮食集团有限公司同样在粮油采购源头上下功夫,为学校食堂配送当地北仑港品牌系列优质品牌大米和非转基因食用植物油。
二是把好质量关。校园的粮食质量安全至关重要,北仑区、宁海县发改粮食部门通过严控粮油储存、加工、运输、监管全过程各环节抓好质量安全工作。在仓储设施方面,自配低温仓,实现优质、绿色、安全、减损储粮,保证大米的口感、营养元素不受损。在加工生产方面,引进新设备“大米色选机、喷风碾米机”,加工出的大米整齐色纯质高。在运输物流方面,成立校园供应配送组,专项负责校园配送的具体事宜,使用“放心粮油”专用配送车,安排专人负责与学校沟通联系,及时协调解决配送中存在的问题。在质量监管方面,通过“阳光工厂”建设,导入“浙食链”系统,实现粮食加工生产过程信息数字化、关键环节可视化管理,同时,不定期对配送粮油进行质量抽检,杜绝校园食品安全隐患。
三是把好服务关。北仑区、宁海县积极开展“优质服务 满意在校园”活动,加强爱粮节粮宣传引导,增强师生食品 安全意识,提高师生对“放心粮油”的关注度和认知度。不定期走访校园,倾听广大师生的意见和建议,开展满意度调查,进一步完善服务措施,确保“句句有回应,事事有着落”,让学校师生吃得健康,吃得安全,吃得放心。2021年宁海县粮食收储公司为全县32家公办中小学、幼儿园食堂配送大米约300吨,食用油约60吨,面粉约1.5吨;北仑区粮食集团有限公司为全区61家公办中小学、幼儿园食堂配送大米1130吨、食用油252吨,粮油配送质量和服务得到学校及社会各界一致好评。
四是把好责任关。为了做好粮油配送工作,明确粮油配 送责任,北仑区粮食集团有限公司、宁海县粮食收储公司与 当地教育部门签订“放心粮油”统一配送服务合同、质量安 全责任书和廉政责任书,宁海县还建立食品安全责任保险, 通过签订责任书落实专人专岗专责管理,确保了学校食堂的 粮油粒粒安全、滴滴健康。