组织拟订全市物资储备发展规划和年度计划、重要应急物资储备目录。承担全市物资储备发展规划和年度计划实施的综合监督。牵头推进粮食物资保障数字化平台建设、仓储技术改造和新技术应用。编制粮食流通基础设施建设规划，指导粮食等物资流通基础设施建设。负责粮食收购、储存、运输环节粮食质量安全和原粮卫生监督管理。组织实施重要商品和市级救灾物资的收储、轮换和管理。负责全市粮食和物资仓储规范化工作，监督检查储备数量、质量、存储安全情况，组织实施动用计划和指令。指导行业落实安全生产责任，承担所属粮食物资储备单位安全生产。负责本级粮食和物资系统国有资产管理工作。承担市应急物资保障议事协调机构办公室日常工作。